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构筑食品安全“防火墙” 撑起师生健康“保护伞”

日期:2020-10-11 10:07:00 来源:本站 浏览:1000次


第七届四川宣传关心下一代新闻佳作

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作品标题

构筑食品安全防火墙撑起师生健康保护伞

推荐单位攀枝花市关工委
作 者
(主创人员)

李欣、高肇鸿、王妍、张衔肸

编 辑林海、李铁峰、郭中杰、袁超
刊播单位攀枝花市广播电视台首发日期2020.10.11
刊播版面
(名称和版次)

《东区播报》

作品字数
(时长)

10分 48 秒

作品评介
(120字以上)

作品为大家讲述了攀枝花市东区区委、区政府始终把校园食品安全工作当作头等大事来抓,落实和完善学校食品安全责任制度,强化各项防控措施,确保师生身心健康,家庭安宁,教育稳定,构筑起校园食品安全“防火墙”撑起师生健康“保护伞”

   作品主题鲜明,结构合理,语言生动,编排紧凑,电视手法

运用充分,具有较强的感染力。

采编过程

记者从攀枝花市东区幼儿园初中高中三个不同学龄段的学校中各选择了一所学校进行拍摄、采访,从食品安全、膳食均衡、餐盘碗筷清洗消毒、制止餐饮浪费培养节约习惯结合疫情防控对学校食堂开展专项检查等方面宣传报道了攀枝花市东区校园食品安全工作。

社会效果

该片播出后引起社会较大反响。学生是祖国的未来,学生的健康牵动着千万个家庭的心。校园食品安全工作,事关师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。

该片播出以后得到社会、学校、家长、学生的一致好评。

领导签名:                                 (推荐单位盖章)

 

 

2021年  月  日

超长作品特别推荐,总编辑签字:


构筑食品安全“防火墙” 撑起师生健康“保护伞”


【片头】东区播报

【主持人·演播室】食品安全重于泰山!学生是祖国的未来,学生的健康牵动着千万个家庭的心。校园食品安全工作,事关师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。

【片头】

 构筑食品安全“防火墙撑起师生健康“保护伞”

 

【现场同期声切入】幼儿园菜地

【解说】一大早,东区二街坊幼儿园奥林匹克园区大班的同学们来到种植园地,自己动手浇水、拔草、松土,孩子们在这样的活动中实际操作、亲身体验、直接感知,既锻炼了动手能力,又体验了劳动的快乐。

东区二街坊幼儿园奥林匹克园区由东区政府投入1000余万元,于2018年4月建成开园,室内占地面积3000余平米,户外游戏场地1500余平米,户外运动场地2000余平米。幼儿园不仅秉承“安全优质、营养健康、精心烹饪”的理念对幼儿膳食进行科学合理的管理,更将部分户外游戏场地按照班级为单位划分为种植园地,让孩子们体验农业生产劳动,感受食物的来之不易。

【同期声】东区炳草岗二街坊幼儿园副园长:王静  在关注食品安全和膳食均衡的同时,我园还注重培养孩子们爱粮节粮的好习惯,我园每一个班都有一块种植园地,孩子们亲身参与蔬菜的播种、除草、浇水、施肥,在这个过程中他们对蔬菜的生长有了初步的了解。每到丰收时节,幼儿园将开展采摘节庆丰收的活动,孩子们自己动手采摘,一起分享,体验劳动和收获的快乐,知道粮食来之不易,从而更加地节约粮食、爱惜粮食。

【解说】9月16日,教育部办公厅给各省、自治区、直辖市教育厅等印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。《方案》明确:1、不断提升餐饮从业人员技能水平,改进烹饪工艺,推行一料多菜、一菜多味。2、改进菜品口味,通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点,实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓励有条件的学校实行按量收费制度,方便师生按需购餐。4、积极创新管理思路,建立激励机制、问题反映机制,结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验,支持大学在食堂建立育人实践基地

【解说】秋风送爽、丹桂飘香!新学期伊始,“新冠”肺炎疫情后的校园食品安全显得尤为重要。为切实保障学校师生饮食安全,开学以来,东区结合疫情防控措施,对23所区属幼儿园、中小学开展了秋季学校食堂专项检查工作。

【同期声】东区市场监管局东华市场监管所副所长:金丽蓉  一方面督促学校开展全面自查,列出问题清单限期整改,形成自查报告;另一方面我们将对辖区学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查,对原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒及疫情防控等进行检查,以此保证各项食品安全管理措施落实到位,守住食品安全底线。

【现场同期声切入】25中小家长膳食委员会座谈会

【解说】9月28日上午,在攀枝花市二十五中小大渡口外国语学校会议室,召开了七年级家长膳食委员会会议。副校长杨健向家长们介绍了学校新建食堂、学生宿舍改造、教室新桌椅配备等基础设施建设情况。

为了改善师生就餐环境,攀枝花市二十五中小大渡口外国语学校新建食堂,于今年9月建成并投入使用,总投资1007万元,面积3000平米,按照使用功能划分为停车场、教师餐厅和食堂操作间、学生餐厅、功能室和露台。食堂操作间配备了全自动洗碗消毒杀菌一体机、多功能切肉机等先进设施设备,为1000余名师生就餐提供保障。

【同期声】攀枝花市二十五中小大渡口外国语学校七年级学生:李垚儒  我们每天在学校的新食堂里吃饭,这里干净整洁,环境优美,饭菜美味可口,荤素搭配合理,有家里的味道。

【解说】学校是人员密集场所,是疫情防控的重点区域,其中,学校食堂是预防校园食源性疾病暴发的关键场所。二十五中小大渡口外国语学校充分落实食品安全校长负责制,强化对学校食堂食品安全监督管理,认真落实餐食的检查,领导陪餐等各项措施;严把原料采购关,贮藏查验关,加工操作关。挑选新鲜卫生的食材,防止购买过期、变质的食品及原料,不采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等食品安全高风险食材。

【同期声】攀枝花市二十五中小大渡口外国语学校家长膳食委员会成员:杨光健  学校在食品安全(方面),采购、储存、配送,还有加工的各个环节都搞得比较好,我们家长都比较放心,就食品安全这方面肯定是没有问题。

【解说】二十五中小大渡口外国语学校严格按照规定,每天对食堂的设备设施、工具、餐盘、碗筷等进行清洗和消毒。学生就餐采取错时错峰、分散用餐、一人一餐的方式,避免人群聚集,减少交叉感染风险。

【同期声】攀枝花市二十五中小大渡口外国语学校执行校长:王科  我们学校从食材的入口把关,所有的值班领导每天早上7:20检查当天食材的质量,新鲜的程度,当天由值班领导陪餐,陪学生进行就餐;第三个是疫情防控的要求,我们学校采用错时错峰,学生分批就餐(的方式);学校还成立了家长膳食委员会,每月召开一次家长会,随时通报学校食堂相关工作,接受家长、社会的监督。通过以上一系列相关措施,确保我们全校师生就餐安全,让学生吃得放心,让家长也放心,让社会也放心。

【现场同期声切入】15中食堂学生就餐

【解说】攀枝花市第十五中学校是东区唯一一所公办普通高中,占地面积70余亩。2019年东区政府投入3650万元,新建了男生公寓及学生食堂,其中,学生食堂建筑面积4957.7平米,可供2453人同时用餐。

学校食堂配备双食品安全管理人员,学校一名安全员,食堂一名安全员;对购进的食品、食品添加剂和食品相关产品质量进行检验,落实索证索票、48小时食品留样制度,建立健全食品安全档案,建立食品安全追溯体系;由家长、学生代表、学校管理人员共同组成膳食委员会成员,对学校食品安全进行监督。

【同期声】攀枝花市第十五中学校高二学生:张馨予  学校积极提倡我们,让我们要光盘行动,不浪费粮食,要节约。我们在平时打饭的过程中吃多少打多少,同学们也都有这个意识;我们在吃饭过程中就会有值周班,还有值周领导,包括学生处的老师来巡逻,提醒我们把盘子里的东西吃完,不要浪费。同学们都已经养成了一个良好的意识,我们要光盘行动,不能浪费粮食,要节约粮食,现在同学们已经有这个自觉性了。

【解说】攀枝花市第十五中学校学生食堂的特色和亮点是菜品丰富多样,早餐有鸡蛋、面条、米线、豆浆等20多个品种;午餐和晚餐有接近30个菜品,荤素搭配合理、营养配比均衡;小吃有鸡排、香肠、炒饭、凉面等40多个品种,真可谓是琳琅满目、应有尽有,既保证了生长发育时期青少年的营养摄入需要,又满足了学生们各自的饮食习惯和爱好。

【同期声】攀枝花市第十五中学校党总支书记:童琪  我们在菜品丰富多样的同时,也给学生作出了更多的一种选择,比如说早餐学生可以根据自己的喜好选择吃什么东西,自己搭配,根据不同的喜好来进行搭配,我们有一句话叫做:“留住学生的胃,才能留住学生的心!”让学生在这里吃得满意,能够愉快的学习,让社会放心,让家长满意。

【主持人·演播室】东区辖区学校牢固树立“学生健康安全第一”的思想,把校园食品安全工作当作头等大事来抓,落实和完善学校食品安全责任制度,强化各项防控措施,确保了师生身心健康,家庭安宁,教育稳定,构筑起校园食品安全“防火墙”撑起师生健康“保护伞”

好了,观众朋友,以上就是本期《东区播报》的全部内容,感谢您的收看!我们下期节目再会。